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Tiefkühlkost Vor rund 100 Jahren, 1923, baute der amerikanische Meeresbiologe Clarence Birdseye mit einfachen Mitteln die erste Anlage, mit der Lebensmittel tiefgefroren werden konnten. Das war der Beginn einer Entwicklung, aus der die Produktion von...
Wohneigentum nach Bundesländern Wie die Menschen in Deutschland wohnen, hat großen Einfluss auf ihre Lebensqualität, ihre soziale Mobilität und ihre wirtschaftlichen Status. Die Frage, ob ein Haushalt in den eigenen vier Wänden oder zur Miete wohnt, spielt dabei eine...
Ökologische Landwirtschaft - wachsender... Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland geht seit Jahren immer weiter zurück. Zwischen 1995 und 2010 schrumpfte sie um fast die Hälfte (49 %) auf 299 100. Seitdem verlangsamte sich das Höfesterben zwar, bis 2023...
Barrierefreies Wohnen In Deutschland leben rund 8 Millionen schwerbehinderte Menschen, das heißt fast jeder Zehnte leidet unter ernsthaften körperlichen, geistigen oder psychischen Einschränkungen. Und diese Zahlen dürften mit zunehmender Alterung der...
Die Krise der Warenhäuser In Paris öffnete 1838 „Au bon Marché“, das erste Warenhaus Europas, seine Pforten. Es erweiterte sich 1869 zu einer „Kathedrale des modernen Handels“ (Emile Zola), deren riesiges Warenangebot zwischen Alltagsbedarf und Luxus die...
Erwerbstätige mit Einwanderungsgeschichte Die Zuwanderung in die Bundesrepublik Deutschland von Ende der 1950er bis Mitte der 1970er Jahre war in erster Linie Arbeitskräftezuwanderung. Die meist männlichen „Gastarbeiter“ aus den Mittelmeerländern übernahmen Arbeiten, die von den...
Zivilgesellschaftliche Organisationen „Zivilgesellschaft“ ist eine Sammelbezeichnung für gesellschaftliche Aktivitäten und Organisationsformen außerhalb der Bereiche der Privatwirtschaft und des Staates. Zivilgesellschaft geht über rein private Betätigungen hinaus, sie...
Der Nutri-Score Lebensmittelverpackungen sind, von Ausnahmen abgesehen, mit Informationen bedruckt, die von den Verbrauchern für eine bewusste Kaufentscheidung genutzt werden können – etwa zur Vermeidung überflüssiger Kalorien. Die Informationen geben...
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